Ayam merupakan salah satu menu kegemaran sebagian orang, mungkin termasuk Anda. Resep masakan yang satu ini banyak Kita jumpai di restoran-restoran terkemuka hingga kedai nasi tepi jalan. Ada banyak variasi menu resep ayam yang dapat Anda nikmati salah satunya ayam kremes, ya ayam goreng kremes.

Anda tidak harus mengunjungi restoran mahal yang akan merogoh kocek Anda melainkan dapat membuat sendiri resep masakan yang satu ini. Selain hemat juga bisa menjadi koki sendiri di rumah Anda. Ayam kremes sesuai dengan namanya dilengkapi dengan kremes-kremes dari tepung bumbu yang digunakan. Berikut resep ayam kremes goreng dan cara pembuatannya.

Resep asam goreng kremes
Bahan:
1 ekor ayam (agar lebih nikmat dan enak, sediakan ayam kampung kemudian potong menjadi 8 bagian, rebus dengan 2000 ml air)
1 butir telur
200 gram tepung sagu
4 lembar daun salam
1 ruas ibu jari lengkuas
150 ml santan kental
1 batang serai
2 cm lengkuas
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng ayam
Bumbu yang dihaluskan:
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara membuat:
Rebus ayam beserta lengkuas yang sudah dimemarkan ditambah bumbu halus, serai yang sudah dimemarkan dan juga daun salam, ungkap. Jangan lupa untuk membolak-balik ayam sekali-sekali agar ayam cepat lunak. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Setelah matang, saring kuah ayam yang berbumbu dan jangan lupa untuk membuang ampasnya. Kemudian tunggu hingga kuah ayam dingin, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk hingga menjadi adonan lembut. Panaskan minyak kemudian masukkan ayam ke adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Panaskan kembali minyak untuk menggoreng sisa adonan tepung dengan cara menyendokkan sedikit demi sedikit di atas api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ayam goreng yang sudah matang taburi kremesan tepung dan siap Anda coba bersama keluarga dan orang-orang tercinta.

Bagaimana, tidak susah kan untuk membuat resep ayam yang satu ini?